参鶏湯

先日、友人達とランチに行った時に「参鶏湯が簡単に作れて美味しかった！」と

教えてもらったので、その日の夕方、早速適当にググって家にある食材で作ってみました。

友人は手羽先作ったそうですが、うちには手羽元があったのでこれを使いました。

他には白米、玉ねぎ、人参、しめじを入れました。

本場の参鶏湯は食べた事ないけど…美味しかったです。

翌日の朝食には、残ったスープで雑炊を作ってこれまた旨しでした。